Cosa significa SFTGFOP? Conoscere le sigle del tè

Forse vi è capitato acquistando del tè nero di trovare delle strane e incomprensibile sigle accanto al nome del tè, ad esempio SFTGFOP o GFOP oppure ancora OP? Vi siete mai chiesti cosa significano questi termini? Che cosa significa SFTGFOP? Non si tratta di un errore di stampa o di lettere messe a casaccio, ma sono delle sigle che servono a definire il “grado delle foglie” fornendo all’acquirente informazioni su dimensione, aspetto e tipo.

Le sigle non sono standard, infatti possono variare da paese a paese in base alla provenienza del tè. Sapere però riconoscere queste sigle e il loro significato è importante quando si acquista tè, ma ricordatevi che non deve essere l’unico fattore da prendere in considerazione nella vostra valutazione poiché questa terminologia non ci dà indicazioni sulla qualità del tè, ma solo sull’aspetto delle foglie utilizzate.

Vediamo i termini utilizzati per creare le graduatorie del tè:

OP: Orange Pekoe (nulla a che vedere con le arance) – significa foglie intere.

BOP: Broken Orange Pekoe – foglie spezzate

F: Flowery – ovvero grande presenza di germogli

G: Golden – significa grande presenza di germogli dorati di alta qualità

T: Tippy – grande quantità di punte bianche

1: si utilizzano per descrivere la dimensione della foglia dello stesso grado (dove 1 è la dimensione maggiore)

Per creare le sigle che indicano la graduatoria delle foglie, i termini che abbiamo visti vengono combinati insieme: generalmente più descrittori ci sono e migliore è l’aspetto del tè. Possiamo quindi avere delle sigle di questo genere:

OP: Orange Pekoe

FOP: Flowery Orange Pekoe

GFOP: Golden Flowery Orange Pekoe

TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

TGFOP1: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

FTGFOP: Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

FTGFOP1: Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

SFTGFOP: Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

SFTGFOP1: Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One

Se invece le foglie sono spezzate avremo ad esempio queste sigle:

BOP: Broken Orange Pekoe

FBOP: Flowery Broken Orange Pekoe

GFBOP: Golden Flowery Broken Orange Pekoe

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