Tisane e infusi

Sono un’amante dei tè, soprattutto degli Oolong e dei Darjeeling, ma mi piacciono tantissimo anche le tisane, magari quelle depurative o con proprietà rilassanti.
Le tisane non sono dei tè veri e propri, per l’infusione infatti non vengono usate le foglie della camellia sinensis, ma fiori, radici, spezie e foglie di tante piante presenti in natura. I benefici degli infusi di erbe sono molteplici, prima di tutto sono semplici da preparare, non diventano amari se infusi per troppo tempo o con acqua troppo calda, non hanno caffeina (tranne yerba mate) e generalmente contengono ingredienti che aiutano l’organismo a depurarsi, a rilassarsi o a energizzarsi.

Che cosa c’è dentro ad una tisana?
Rooibos e Honeybush
Per l’infuso di Rooibos e Honeybush si utilizzano le foglie di piante che crescono in Africa. Le foglie vengono ossidate così come succede nel processo di lavorazione di alcuni tè. Entrambi producono un’infusione rossa, per questo spesso vengono definiti erroneamente “tè rossi”. Rooibos e Honeybush vengono spesso utilizzati come base per altre tisane.
Frutta
Anche la frutta disidratata o secca sono ingredienti molto utilizzati nelle tisane per aggiungere un sapore o per addolcire: scorza di arancia, mandorle, mirtilli, lamponi e mele.
Fiori
Molte tisane contengono fiori e petali disidratati. Si utilizzano soprattutto la camomilla, il gelsomino, i petali di rosa o di violetta, la lavanda. Ogni ingrediente contribuirà a donerà alla tisana un aroma e sapore particolari.
Radici, foglie e spezie
Nelle tisane si utilizzano spesso radici, come lo zenzero o liquirizia, spezie, come peperoncino, cannella o anice stellato, e non mancano le erbe, come le foglie di menta o di alloro.

yogiteaLe tisane sono personalizzabili secondo i propri gusti e necessità, sicuramente in un’erboristeria potrete farvi consigliare al meglio sugli ingredienti adatti alle vostre esigenze.
Tra le tisane e infusi già pronti adoro quelli della YogiTea, contengono ingredienti naturali e biologici che si ispirano all’ayurveda. I gusti sono deliziosi e aromatici, ogni bustina è accompagnata da una frase zen “illuminante”.

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